Die Cherrytomaten
Cherrytomaten sind etwa so groß wie eine Kirsche. Sie werden deshalb manchmal auch Kirschtomaten genannt. Genauso wie die herkömmliche Tomate, enthält die Cherrytomate den roten Farbstoff Lycopin, ein Antioxidant, der unsere Körperzellen vor Schäden durch Rauch, Abgase und Sonneneinstrahlung schützen kann.
Lagern
Lagern Sie die Cherrytomaten an einem kühlen Ort, aber nicht im Kühlschrank, da das den Nachreifeprozess stören würde. Sie sind etwa 1 Woche haltbar.
Waschen und Zubereiten
Cherrytomaten müssen eigentlich kaum zubereitet werden. Man isst sie so aus der Hand oder halbiert sie. Entfernen Sie nur kurz den Stielansatz. Den entfernen Sie ganz einfach. Cherrytomaten sind süßer und oft einfacher zu verarbeiten als herkömmliche Tomaten, wodurch ein Gericht einen überraschenden Geschmack bekommt. Sehen Sie sich hier einige leckere Rezepte an.
Wann gibt es sie?
Cherrytomaten sind das ganze Jahr über erhältlich. Wir produzieren unsere Lions Cherrytomaten in den Monaten Februar bis Dezember.
Nährwerte (pro 100 Gramm)
Kcal: 23
Vitamin C: 18 mg
Kalium: 266 mg
Ballaststoffe: 1,4 Gramm